珊珀湖位于安乡县安丰乡境内，安保大垸之西北，是安丰人民的母亲湖、安保大垸的调蓄湖，也是安乡最大的淡水湖，全省著名的渔业养殖基地。珊珀湖长 9.5 公里，最大宽 5.0 公里，平均宽 2.73 公里，面积 26.0 平方公里；最大水深 2.6 米，平均水深 1.5米，蓄水量 0.39 亿立方米。宽阔明亮的珊珀湖，座落在大鲸港大桥与石龟山大桥相连的大石公路以北。大石公路就是 306 省道，湖周围都是硬化公路，公路南连广州，东直上海，西抵重庆，北达首都，交通便捷，四通八达。旅游方便，运输畅通。车到珊珀湖，人们的眼光会不约而同的被珊珀湖的美丽风光所吸引。艳阳天，珊珀湖一望无涯，像一面巨大的镜子，镶嵌在洞庭湖平原。风雨天，珊珀湖烟波浩淼，波浪滚滚，像无数奥运健儿托起的层层白帆，在那里愉快地翻腾着，跳跃着。尤其是晚上，皓月当空时，湖面风平浪静，月光闪耀，水天一色。站在堤岸，能看到对岸隐隐约约的灯火，听到对岸微微弱弱的犬吠。吹风下雨时，珊珀湖黑压压的一片，像披上神秘面纱的仙女，谁也看不清她的庐山真面貌，只能听到波涛拍打堤岸的美妙声音。珊珀湖，是具有 2000 多年悠久历史的天然湖泊。安保大垸园田化的实现、电排的建设，使珊珀湖变得更加美丽壮观。沟渠硬化，水泥护坡，杨柳轻扬，碧波荡漾，成了旅游观光的胜地。湖周围开有撇水沟，与污水隔离。渔场装有过滤设备，废水注入低排沟，由电排抽出，或灌入农田。这里成了生态养殖淡水鱼类得天独厚的重要基地。珊珀湖文化底蕴深厚，渔业生产资源雄厚。珊珀湖淡水鱼品种多，味道鲜美，营养丰富。珊珀湖盛产青鱼、草鱼、黑壳鲫鱼、大鳊鱼、黄板鲷、翘白鲷等各种名贵鱼。其肉质细嫩，味道特别鲜美。