收音机前的听众朋友下午好，欢迎收听阳光调频1016 安乡人民广播电台，正在为您播出的是 生活小管家，我是小芹菜。

老话说“不时不食”，就是说到了什么季节就要吃什么东西。开春后，就要吃一些春天的食材，比如香椿、春笋等，这都是春天独有的，错过了就要再等一年。

春笋是春天从土里冒出来的竹子嫩芽，颜色洁白，肉质肥嫩，美味爽口，有“菜王”的美誉。做法也非常多，比如炒、炖、煮、焖、煨等皆成佳肴，味道十分鲜美。春笋含有人体必需的多种营养，尤其是纤维素含量很高，有助于消化和排便，所以春天应多吃些春笋。

在我国各地的菜系中，有很多著名的笋菜，比如沪菜中的“枸杞春笋”，陕菜中的“春笋焖肉”等。

很多人都爱吃春笋，认为和其它食材差不多，在烹饪时很随便。其实，吃春笋是有讲究的，牢记春笋“4不吃”，好吃又健康。

1、易过敏的人不吃

春天是易过敏的季节，中医认为春笋是发物，食用过多后易引起鼻炎、皮炎等过敏症状，所以这是首先要注意的一点，易过敏人群要少吃或不吃。

2、脾胃虚弱的人不吃

春笋味甘性寒，又含有大量的粗纤维素，食用过多后不容易消化，会加重胃肠道的负担。所以脾胃虚弱的人尽量少吃，正常人每人每餐也最多吃半根。

3、不能搭配豆制品一起吃

豆制品的口感好，营养丰富，含有大量的植物蛋白和钙，好消化也好吸收，但不能搭配春笋一起吃，为什么呢？因为春笋的草酸含量很高，搭配豆制品一起吃会形成草酸钙，影响钙的吸收，就不补钙了。

4、直接烹饪的春笋不吃

春笋的营养价值高，但缺点是草酸含量也高，如果直接烹饪，口感比较苦，还会影响钙的吸收，损害健康。正确的做法是，春笋先焯水后烹饪。春笋焯水时，水开后加入一勺盐，倒入春笋煮5~10分钟，能有效去除草酸。捞出后过一下冷水，可以保持脆爽的口感。焯水后的竹笋可凉拌，可煎炒，也能炖汤。

春天食用春笋时，一定要牢记上面的4个原则，不仅更好吃也更健康，不然春笋就变“春损”了。

春天的气候还是有些干燥，如果不及时补水，很容易口干舌燥，甚至口舌生疮，那么多喝水这件事要做好，除此之外，每天还要多吃一些水果，补充水分的同时补充维生素，让身体更健康，轻松过春天。我们身边有很多既是蔬菜也是水果的食物，例如圣女果、黄瓜、荸荠等，其中圣女果最招人喜欢，红红的、小小的，吃起来很清甜，富含汁水，现在正是吃它的好时候，别错过了。

圣女果和番茄相比更加好吃，甜度高一些，适合直接吃，用来做菜也不在话下，若是常吃圣女果，还有美容养颜的效果，女孩子应该多买些来吃。但是买圣女果时怎么挑选呢？下面我来给大家分享4个小妙招。

第一招：选择圆润的更好吃

圣女果也分品种，比如千禧果就是一种很好吃的品种，单看外形，有的圆圆的，有的稍微有点尖，从这两种形状中挑选，建议挑圆的，越圆润越好，一般这样的更好吃，我每次买都尽量挑这样的，发现一挑一个准。不过不管什么品种什么形状的圣女果，肯定都是新鲜的最好，若遇到圣女果表面还带有小绒毛的，可以趁机会多买点，这种非常新鲜，刚采摘没多久。

第二招：选择果蒂新鲜的

一般圣女果在售卖的时候都带着果蒂，那么从果蒂的状态可以看出圣女果的新鲜度。若果蒂还是绿绿的，而且有硬度，说明这样的圣女果是新鲜的；若果蒂已经发黑打蔫了，说明这样的圣女果不够新鲜，放了很久，而不是成熟度更高，别弄错了，放置很久的圣女果，果蒂轻轻一碰就会掉。

第三招：选择颜色鲜艳的

通常见到的圣女果都是红色的，那么我们挑选时，尽量选择颜色深的，还富有光泽的，这样的圣女果不仅新鲜又很清甜，甜度非常高汁水多，记住颜色越深越好吃。而同一批圣女果中，颜色看上去比较浅，或者深浅不一的，口感很不好不要买。

第四招：选择比较硬的

对于这一点，有的朋友可能理解错了，总认为软一点的更好吃，其实并非如此，根据购买经验来说，同一批圣女果里，只要颜色很红，摸起来比较硬的才是最好吃的，放进嘴巴嚼起来肉质紧实、汁水鲜甜。而那种软软的圣女果，多半都比较酸，甚至有怪味，所以挑圣女果时别弄错了。

圣女果新鲜甜度高的最好吃，今后购买时，利用技巧去挑，别再直接上手抓！另外圣女果买多了，记得不要沾到水，确保装圣女果的袋子是干燥的，这样放进冰箱还可以多放几天，不会坏掉。这些方法你都学会了吗？不妨试试看。

日常生活中，很多人爱喝茶，而且中国人自古以来就有喝茶的习惯，茶叶中含有茶多酚，矿物质，蛋白质以及维生素等营养成分，其中茶多酚具有抗氧化的作用，坚持喝茶，特别是绿茶能很好的保持身材，抗衰老！

生姜是我们生活中常见的调味品，生姜含有蛋白质，胡萝卜素，钙，铁，磷以及多种维生素，营养价值也是非常的高，由此可见，茶叶和生姜的营养价值对人体有很大的帮助，那你知道把茶叶和生姜一起泡水喝会有什么作用吗？下面就来分享一下茶叶和生姜一起泡水喝的方法和好处，一起来听听吧。

第一步：准备一小块生姜，放入清水中，把它打湿，再放少量食盐，把它搓洗干净，食盐具有消毒杀菌的作用，可以有效的清除生姜表面的细菌和杂质，搓洗干净后，再把它清洗干净，清洗干净后控干水分，再把生姜切片切5-6片就可以。在切成姜丝，改刀切成姜末，全部切好，装入碗中备用。

第二步：小碗中放入适量茶叶，再倒入100度开水，搅拌一下，清洗一下茶叶，这样能很好地去除茶叶表面的灰尘。

第三步：用滤网把茶叶过滤出来，把过滤出来的茶叶再次倒入碗中，加入一勺姜末，再加入一小勺红糖，倒入开水，搅拌均匀，用开水冲泡可以快速的将茶叶和生姜中的营养成分释放出来，搅拌均匀后，先放一旁浸泡三分钟，三分钟后，红糖生姜茶就可以喝了。

下面就来跟大家分享一下常喝红糖生姜茶有哪些好处！

喝红糖生姜茶有着解表散寒的作用，生姜可以促进人体的血液循环，还可以促进人体的新陈代谢，有利于去除体内的寒气。特别是在冬季和春季交替的时间，特别容易感冒，常喝红糖生姜茶可以有效的预防感冒，另外还有暖胃祛湿的作用，胃寒的朋友可以适当饮用红糖生姜茶，具有很好的暖胃作用，还可以去除体内的湿气，对于女性朋友来说，常喝生姜红糖茶具有美容养颜的作用，而且茶叶中含有茶多酚，茶多酚是一种抗氧化物质，具有清除人体自由基的作用。

所以，平常多喝红糖生姜茶，对人体非常的有好处，红糖生姜泡水的方法以及作用，大家学会了吗？