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梨子自古被推尊为“百果之宗”，有很高的营养价值，具有化痰止咳、清心降火等功效，常吃梨子对健康有很大的好处。民间有句谚语：“一颗荔枝三把火，日食斤梨不为多”。因其含有丰富的维生素，膳食纤维和磷、钙、铁等，自古以来就是清热解毒的圣品。尤其是喜欢吃烤串的朋友们，吃完油腻腻的烧烤之后，再吃一个梨是很好的选择！不仅可以排毒还可以有效抗癌！

梨子虽然很好，但很多人在挑选的时候并不知道该怎么挑选，所以今天小编就来教大家买梨的时候如何挑选到好吃又多汁的梨，一起来看看吧！

1、看梨脐

想要分辨出“公梨”还是“母梨”，我们需要观察梨脐。看起来梨脐凹陷下去的较深的是母梨，相反凸出来的则是公梨。我们在选梨子时，优先选择那些周围光滑整齐且呈规则性的圆形的则是质量较好的梨子了。                                                                                                 

2、看梨皮

如果看到梨皮较厚，且表面有很多斑痕，这种梨子果实比较粗糙，水分不足，不要购买。应该选择那些看起来梨皮细薄，没有疤痕的，这样的梨子质量更好，香甜又可口。此外，在梨皮颜色上优先选择没有绿色部分的梨，最好选择全是黄色的梨更好。                                                                                                        

3、看形状

在挑选梨的时候，我们还可以通过选择形状来判断。一般来说，品质好的梨果形端正，质地脆而鲜嫩，汁液丰富，肉质细腻；而形状不规则的梨子，味道往往要差很多，吃起来没有感觉。不然也不会有“歪瓜裂枣”这样的俗语诞生了。

随着人们生活质量的不断提高，人们对于健康的关注度也越来越高，人们平时都会选择吃一些对健康有益的食物，但是有些食物，很多人不知道是否对健康有益，都不怎么吃。所以今天要说的是，经常食用大蒜，会有哪些好处呢？

首先就是消炎杀菌。大蒜是一种天然的植物抗菌素，含有大量的大蒜辣素，它进入人体后可以进入血液，起到杀菌和抗炎的作用。此外大蒜还含有硫酸丙烯这种辣素，它的杀菌能力非常高，对体内的一些寄生虫和病原菌都能够有效杀灭，对身体能够起到一定的保护作用。

其次就是增强免疫力。现在人们生活节奏很快，不是不规律饮食，就是熬夜，这都会逐渐降低我们的免疫力，而经常吃大蒜可以提高我们的免疫力，而且能够起到消炎杀菌的作用，所以如果你免疫力低的话，不妨经常吃点大蒜。

最后就是抗衰老，大蒜含有丰富的维生素e和维生素c，能够有效的帮助人体抵抗抗氧化基的损伤，从而延缓人体衰老速度。但是需要妥善处理蒜头，不能过热，不然会破坏营养，最好生吃。                                                                                                        

总的来说，虽然大蒜有很多优点，但是对皮肤过敏、肠胃不好的人来说，一定要注意食用，另外想要达到以上三种效果，一定要坚持吃下去才有反应，而且也要根据自己的体质合理的吃大蒜，这样我们身体才会更加健康。

盐，是大家再熟悉不过的调味品了，但除了调味外，它在不知不觉中又多了很多“神奇”的功能！

1、盐能阻止削皮的苹果变黑？

有点靠谱。盐水的作用，就是拼命挡住氧气，如果盐水浓度超过 20%，还能抑制住多酚氧化酶的活性，就能阻止苹果的裸肉变黑了。别泡太久了，否则好好的苹果就变成腌菜了。

2、盐能祛除苦瓜的苦味？

是真的！从渗透压的原理来看，苦瓜中的水会流进盐水中，其中的苦瓜皂苷也会随着溶出，所以，苦味儿就减淡了。

3、盐能减缓焯菜时的营养流失？

是真的。沸水焯青菜的时候，加入适量的盐，可以让蔬菜软化的速度变快。水溶性营养素的流失也会减少。但焯好之后，凉拌或炒菜时，记得少！放！盐！

4、盐能加速食材解冻？

是真的！盐能降低水的冰点，从而加速解冻。但是要记得提防盐超标，最好先用流水冲冲再烹调。

5、焯水放盐，豆腐不易碎？

是真的！高温和盐能加速豆腐表面蛋白质的凝固，让豆腐成型，从而挽救它的美貌。所以，烹调豆腐前，不如先用盐沸水焯一下。

猪的各个部位都是宝，其中猪蹄很多人喜欢吃，虽然生猪蹄又难看又腥气大，但经过烹饪处理后猪蹄变得非常好吃，比排骨都好吃几分，用它做红烧猪蹄、猪蹄汤、烤猪蹄，简直美味极了，吃一次不过瘾，次次吃吃不厌。而且猪蹄的营养价值很高，多吃猪蹄让皮肤变得越来越好，有条件记得常吃。

一头猪有4条腿，有前蹄和后蹄之分，可它们只是这点不同吗？其实“前蹄”和“后蹄”差别大，很多人傻傻分不清，买错难吃很吃亏！

有人不懂怎么买，挑选猪蹄的时候只会买大个的，以为个头大肉就多，实际上这么做不完全正确，很有可能买到的猪蹄肉少骨大，那么想要买到合心意的猪蹄，一买一个准，得学会挑选技巧。

猪蹄价格不怎么便宜，而且骨头又多，做一顿至少要用两个猪蹄，要花不少钱，为了不花冤枉钱，看看前蹄和后蹄的不同点，看看挑选技巧。

下面我们先看看前蹄和后蹄的不同点：

前蹄——猪在运动的时候前蹄比后蹄灵活，运动的机会比较多，所以前蹄往往肉多、骨小。

后蹄——猪通常都比较懒，后蹄不怎么动，往往起到支撑的作用，所以后蹄一般都肉少、骨大。

根据前蹄和后蹄的不同点，很清楚地看到前蹄肉多，喜欢啃着吃肉的话要选前蹄，做成卤猪蹄、红烧猪蹄都很不错，大口去啃非常过瘾，如果选用后蹄做红烧猪蹄或者卤猪蹄，那就不对了，难有享受的感觉，咬完皮就是骨头。

有人要说，前蹄肉多，那我们只买前蹄不就好了，这样也对，其实后蹄骨大很适合做猪蹄汤，汤汁不会非常油腻更加鲜香，反之用前蹄做猪蹄汤就差很多。

综上得知，想买前蹄还是后蹄，要根据烹饪方法去选择，你都明白了吗？

明白了前蹄和后蹄的不同之处，可能还有人不懂哪种是前蹄？哪种是后蹄？要学会辨别，通常市场上的前蹄比后蹄贵一些。

挑选技巧：

看看猪蹄的形状，若猪蹄看起来比较直，没有弯曲度，说明这样的猪蹄是后蹄，因为刚刚提到了后蹄起支撑作用。若猪蹄看起来比较弯，还有很多褶皱，说明这样的猪蹄是前蹄，因为前蹄运动量比较大。

看看猪蹄的脚趾，一般脚趾看起来一样长的，这种是前蹄；一般脚趾看起来不一样长，有长有短的，这种是后蹄，而且相对前蹄来说比较粗糙。

看看猪蹄的蹄筋，从猪蹄的断面看一看，有猪蹄筋的是前蹄，也有的猪蹄有切开的迹象，这种情况多半是猪蹄筋被抽出来了，遇到这样的它就是前蹄。反之没有蹄筋的猪蹄是后蹄。

牛奶在开启包装以后，如放置时间过长，就会变质且不能食用，倒了又觉得挺可惜的，别着急，过期变质的牛奶依然有利用价值。

一般市场上贩卖的牛奶在保质期的制定上为广大的消费者留有退路，如果你买到了一瓶保质期为7天的牛奶，那么它实际的保质期可能是10天，牛奶不可能真的一到保质期期限的那一天就突然坏掉。

因此，如果牛奶到了保质期的期限，但是从各感官进行判断都没有变质，那么牛奶还是可以放心饮用的。如果过了四五天了，虽然没有变质，但营养价值也所剩无几了，这个时候最好就别喝了。

将牛奶加热，表面有一层奶皮乳脂的是鲜奶，表面出现豆腐花状的是陈奶、变质奶，倘若味道发苦，发酸或有其他异味，说明牛奶已经变质。这种鉴别方法适宜于鲜奶、高钙奶及调味奶饮料，酸奶及乳酸菌饮料则不宜加热。

过期的牛奶千万别扔，有妙用

1.擦拭复合木地板

过期发酸的牛奶要用清水稀释后，再洒到复合木地板上用拖把擦拭。因为乳酸是一种天然的去污剂。另外牛奶中含有蛋白质和脂肪等物质，可以在木地板上形成一层保护膜，不仅让木地板光亮如新，而且能保护地板表层，减少磨损及划伤。

在擦木地板时，先把过期的牛奶倒入脸盆中，然后加两倍的水稀释，再把抹布蘸湿后拧干，就可以擦地板了。如果过期的牛奶数量比较多，可以一周用牛奶擦一次。牛奶中的油脂还有利用地板保持原有的色泽，不易脱色、变色，也不容易让地板变形。

2.擦皮鞋防干裂

清除鞋面上的污垢，用纱布醮取过期牛奶均匀地涂抹在鞋面上，干了以后再用干布擦拭，鞋面就可以光亮如新了，而且还有一个作用就是防止皮面干裂。

3.擦拭皮质家具

可以用过期牛奶来擦拭皮制家具，使其恢复光泽，还可以修复细小的裂痕。

4.祛除衣服上墨迹

用清水把衣服清洗干净，再倒入过期发酸的牛奶轻轻搓洗，就可以除去衣服上的墨迹。

5.祛除油渍

修理完汽车后，双手会沾有油渍、尘土，变得非常脏。这时，将燕麦和牛奶混合制成糊状，擦双手，既能去除污垢，又能滋润双手，让手部更加柔软、细嫩。

6.祛除锈斑污渍

将酸腐的牛奶(或在牛奶中加一些醋)用来浸泡银器，可去除银器表面的锈斑和污点。浸泡后冲洗干净，擦干即可。它还可以用来给家具抛光，在深入滋润木材的同时，其酸性成分还能去除灰尘和污垢，效果很好。

7.修复瓷器裂痕

如果瓷器出现了细微的裂缝，可以把它放在锅中，倒入牛奶浸泡，加热煮沸，然后关小火，用细火煨45分钟。牛奶中的蛋白质会与瓷器中的黏土相结合，把裂缝修补好。

8.护发润滑

把过期的酸奶加水稍加稀释一下，然后像护发素一样把它均匀地抹在洗过的湿发上，稍加按摩后用清水洗去，会使头发润滑油亮。

9.做酸奶面膜

酸奶中含有大量的乳酸，作用温和，而且安全可靠。酸奶面膜就是利用这些乳酸来发挥剥离性面膜的功效，每日使用会使肌肤柔嫩、细腻。做法也很简单，举手之劳而已。

材料：酸奶一杯、面粉适量、小钵一个。

做法：1、将适量的酸奶和面粉放在小钵中，调匀成浓稠的酸奶糊。（不要调得太稀，否则无法将面膜涂厚）2、均匀地敷于全脸，待10～15分钟后，用温水洗净即可。

功效：酸奶面膜可以兼做洗脸之用，使用前后不必刻意清洁脸部。使用4～5回后，肌肤将会有全新的感受。

10.给花草施肥

如果过期牛奶已经有了明显的酸腐味，这时可以用它来浇花。可以在花土中间挖一个小坑，把牛奶埋进去，这样就不会有难闻的气味了。需要注意的是，牛奶不能太多，一个月左右才可以用第二次。

很多人在家中图个方便，就会放置很多垃圾桶在各个角落，因为在我们想要丢弃垃圾的时候，随手就能丢掉。既可以保持桌上的美观，也能保持房间的整洁。但是关于垃圾桶的摆放，这3个地方是不可以放的。

1、客厅中央不能放垃圾桶

很多家庭的客厅都会放一个垃圾桶，但是没有盖子的垃圾桶千万别放客厅中央，因为垃圾桶不仅有异味和细菌，还容易引来蚊子，而我们的客厅是我们活动最多的地方，再加上客厅是中间的位置，有些家里客厅是没有窗户通风的气味很难消散，如果家里来客人了闻到这样的气味，印象也会非常的不好，如果一定要放，最好放带盖子的垃圾桶。

2、卧室里不能放垃圾桶

很多人好奇了为什么卧室内不能放垃圾桶了。因为垃圾桶里面细菌多，其次里面的食物不仅容易招引蚊子蟑螂等害虫，而且还容易散发出异味。然而，卧室是我们休闲睡觉的地方，对周围的环境要求会比较高。如果我们躺在卧室内睡觉，而垃圾桶散发出来的异味会影响我们睡觉的心情。其次，垃圾桶里的细菌以及招引来的蚊子都会危害我们的健康。所以，卧室内不要放垃圾桶，如果要放垃圾桶建议放有盖子的垃圾桶，这样危害会减少很多。

3、厨房灶台旁不能放垃圾桶

我们在厨房那放垃圾桶这是必然的，因为我们在做饭的过程中难免会产生一些湿垃圾。为了防止我们乱扔是要放一个垃圾桶的，但这个垃圾桶最好放在角落里面，尤其不能放在灶台的旁边。因为我们在做饭的时候难免会溅出一些小火星什么的，如果见到我们的垃圾桶上面就很有可能会引起火灾，这是存在一定的安全隐患的，所以我们在厨房放垃圾桶的时候，一定要远离灶台！

垃圾桶放多了既占地方，又增加污染的比例，一般厨房、客厅角落各放一个即可。厕所马桶如果冲水功能较好的话，便后的卫生纸可以直接用厕水冲走，没必要再放垃圾桶了。如果觉得实在不方便，可以放一个有盖的小垃圾桶。垃圾桶还要放在通风较好的地方，以便及时散去垃圾产生的气味。