连日来，湖南省俊淞食品有限公司全力冲刺春节备货任务，以优质产品抢占年货市场，用匠心守护百姓餐桌上的“年味”，为新春佳节增添浓郁烟火气。

走进俊淞食品有限公司的生产车间，阵阵腊香扑面而来，工人们打包、封口、贴标、装箱，每一个环节都有条不紊。董事长邵艳萍穿梭在工人中间，叮嘱工人注意产品细节、把控包装质量，全力保障每一份产品都符合标准。

【同期】湖南省俊淞食品有限公司董事长 邵艳萍：今年的年货市场我们准备得非常充分，一直到九月底，到现在为止我们每天都是加班加点，为大家奉献了很多优质的农副产品，包括我们的腊鱼、腊鸡、腊肉，这些很多都得到了我们很多人的喜欢。

相较于传统腌制方法，俊淞食品生产的腊制品采用轻盐轻腌工艺，同时创新应用先进发酵技术植入乳酸菌，既有效提升了腊制品的口感和独特风味，又实现了美味与健康的双重保障。

【同期】湖南省俊淞食品有限公司董事长 邵艳萍：我们最大的工艺是有几个点，第一个是轻腌、轻盐，然后还有一个发酵过程，所以我们是经过三次发酵，这个过程就是让我们的食物，让我们的产品更加鲜美，我们在工艺方面还是比较注重。

为进一步对接市场需求、提升产品影响力，备货忙的同时，俊淞食品也积极拓宽销路、展示品牌风采。

【同期】湖南省俊淞食品有限公司董事长 邵艳萍：年货节最主要的是第一个我们为市民提供更加优质的产品，第二个我们产品的展示，第三个可以带来更多的客商，我们在这个展销会上我们是获益比较多的。

俊淞食品有限公司成立于2021年10月，公司生产的腊肉、香肠等腊制品，除了满足国内市场以外，还远销到香港、泰国、柬埔寨等10多个国家和地区。

【同期】湖南省俊淞食品有限公司董事长 邵艳萍：明年的规划，第一个是我们腊制品的延伸，也就是“安香师傅”的这个线下门店连锁店的一个展开，第二个是我们水产品的深加工，第三个也就是把我们蔬菜的加工这块，我们也会进行一个延伸。