10月13日，由县人社局、县就业处主办，新时代职业培训学校承办的“两后生”技能脱贫培训班中式烹饪技能实训在安康乡仙桃村中式烹饪实训基地开班，62名贫困村建档立卡家庭“两后生”积极参加学习培训。

　　授课现场

　　经过近1个半月的理论培训后，培训班邀请到了常德星级酒店大厨前来授课，采取理论联系实际的教学方式，手把手地教授刀工、锅工、火候、配料以及炒、煎、炖、炸等中式烹调技能，就食材的选择、调料的合理搭配等作详细介绍，并现场为学员们演示了农家菜的做法。

　　实训过程中，学员们认真听、仔细记，不时地提一些烹饪中遇到的问题，还与52名仙桃村首期“农家乐”中式烹饪培训班学员相互讨论如何烹调；想要开办农家乐的26名“两后生”学员向仙桃村首期中式烹饪培训后新增的20户“农家乐”经营者学习开办经验，增强了他们技能脱贫的信心。