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一家9口聚餐，7人中毒死亡，只因吃了这种面条！

今日案例

10月10日，总台央视记者从黑龙江省鸡西市政府部门证实，鸡西市鸡东县发生一起食物中毒事件，已导致7人死亡。据通报，10月5日，鸡东县兴农镇居民王某某及亲属9人在其家中聚餐，食用自制“酸汤子”（用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的主食）引发食物中毒，制作“酸汤子”所用食材已在冰箱里冷冻一年。经公安机关对现场提取物检测，未查出有毒物质，排除人为投毒可能。经医院化验检测，食物中黄曲霉素严重超标，初步判定为黄曲霉素中毒。截至目前，共有7名患者经救治无效死亡，2人仍在抢救中。

最新消息

厨房是一个藏满各种美食的地方，是很多吃货们的天地。但厨房里还很可能藏有毒性非常强的物质，那就是黄曲霉毒素，大家可能都听说过这种成分，但了解得还不是很透彻。大家不要认为这种物质离我们很远，其实它就藏在厨房当中的食物里。到底什么是黄曲霉毒素？它经常藏在哪些地方？我们平时该如何避免黄曲霉素中毒？小圈这就带你去了解一下！

01，什么是黄曲霉素？

黄曲霉素是目前发现的最强致癌物之一，其毒性相当于氰化钾的10倍，砒霜的68倍。1毫克黄曲霉素即可致癌，如果一次性摄入20毫克，甚至可以直接导致成年人死亡。1993年，它就被世界卫生组织（WHO）的癌症研究机构划定为1类致癌物。

它的毒性有三种临床特征：急性中毒、慢性中毒和致癌性，有致癌、致畸、致突变的作用。其致癌特点是：致癌范围广，能诱发鱼类、禽类，各种实验动物、家畜及灵长类等多种动物的癌症，除主要诱发肝癌外，还可诱发胃癌、肾癌、直肠癌、乳腺癌，卵巢及小肠等部位的肿瘤，亦可导致出现畸胎。因此许多国家都制定了有关食品中黄曲霉毒素限量标准。

02它经常藏在哪些地方？

1.发霉的花生、玉米

黄曲霉素藏在发霉的，特别是淀粉含量高的食物里，如花生、玉米等。淀粉在高温潮湿的环境下会滋生导致肝癌的黄曲霉菌。建议每次即买即吃，不要存货，以免霉变。另外，黄曲霉菌以孢子形式传播，食物容易牵连霉变。因此，一旦发现有一颗花生坏了，那么一碗花生米，或者存放的一袋花生米都得扔掉。

2.变质的米饭

变质的米饭最容易产生黄曲霉毒素。建议吃多少做多少，不留剩饭菜。

3.发苦的坚果

如果吃到变苦的瓜子，一定要及时吐掉并漱口，因为瓜子等坚果的苦味正是来自霉变过程中产生的黄曲霉毒素，经常摄入会增加肝癌风险。

4.劣质芝麻酱

有些商家为了降低成本，用糠芝麻、瘪花生甚至变质的芝麻、花生做原料，其中变质的花生中含有黄曲霉毒素。

5. 小作坊自榨油

有的花生外表正常，但内部已出现黄曲霉素，而小作坊榨油机工艺简单，缺乏除去有害物质的工艺，不能对原材料进行精炼，可能会出现农药残留、重金属污染及存在黄曲霉毒素等问题。

03日常生活中该如何避免黄曲霉素中毒？

据《农民日报》指出，黄曲霉毒素的理化性质相当稳定，在人体内不能降解，只能沉积在肝细胞中。当黄曲霉菌毒素沉积量超过人体的耐受力，便会引起肝脏的损伤，甚至诱发肝癌。所以新华网建议，从接触量的角度来看，要减少霉变粮油、坚果、调味剂的摄入。在购买食品时要尽量选择小包装，尽量不要放太久，存放粮油等食品时应保持低温、通风、干燥的存放环境。

湖南新生儿医保参保缴费期延长！

为使新生儿家属有更充足的时间为新生儿办理参保手续，更好地保障新生儿基本医疗保障权益，近日，省医疗保障局、国家税务总局湖南省税务局、省财政厅、省教育厅、省民政厅、省残疾人联合会联合印发《关于做好2021年度城乡居民基本医疗保险参保缴费工作的通知》，对新生儿参保缴费工作作出新部署，将新生儿参保缴费期从出生28天延长至90天。

《通知》明确，新生儿出生后90天内由监护人凭户口簿或居住证，使用户口簿或医学出生证明登记的新生儿本人真实姓名，按统筹区规定办理参保登记缴费手续后，自出生之日所发生的合规医疗费用均可纳入医保报销。

据悉，以往政策规定，新生儿需在出生后28天之内参保缴费，否则无法享受医保待遇。根据部分新生儿家属反映的新生儿参保缴费期限较短的实际情况，此次，医保部门适当延长了新生儿参保缴费期，将有助于确保新生儿及时享受医保待遇。医保部门相关负责人提醒，新生儿家属应按照当地政策规定，在90天内及时为新生儿办理参保缴费手续。如未能在统筹地规定时间内办理参保缴费手续的，需按当年度城乡居民医保筹资标准(含个人缴费部分和财政补助部分)一次性足额缴纳基本医疗保险费，从缴费的下个月起享受医保待遇。

网友买到有颜色的猪肉，到底能不能吃？权威回应……

近日，有浙江海宁网友发帖询问：“买的猪皮上全是这蓝色颜料，还能吃吗？”从图片中看，一盆猪皮均已煮熟，每块上都有蓝色颜料附着，看着确实让人没了食欲，而关于能否食用的问题，其他网友们都给出了肯定的回答，“放心吃，问题不大”↓“可以吃，但心里不太能接受”↓

究竟网友们的回答是否正确？为什么猪皮上会出现蓝色颜料？带着这些疑惑，记者咨询了浙江海宁市农业农村局农业综合行政执法队副队长姚建华姚队长首先给出了十分肯定的回答：“可以吃。”他告诉记者，正是因为有这蓝色印记，猪肉才吃得放心。

“这是猪肉检疫合格章，所使用的是食品色素制成的颜料，就像平时我们吃的蛋糕都会有这种色素，对人体是无害的。”

姚队长介绍，有了这个检疫合格章，猪肉才能从屠宰场流向市场销售，一般会印在猪前腿与后腿之间的背部，宽度大约10公分，长度随猪胴体长度而定，包含了猪肉的生产日期以及代表产地的编号。

而如今随着技术发展，也出现了激光灼刻印章，利用激光束瞬时高速划过片猪肉表皮，产生局部高温物理烧灼，灼刻出清晰可辨的检疫标识信息，整个过程无任何添加物质，不会对猪肉和周边环境造成任何污染，这也使消费者吃得更放心。

此外，姚队长还告诉记者，市场上有些猪肉还印有红色印章，这是猪肉肉品品质检验章，检验猪肉品质是否合格，其同样使用的是食品色素制成的颜料，但一般来说还是蓝色比较多见。

为啥印章洗不掉？

据了解，一般正规的猪肉检疫合格章都是难以用清水洗掉的，这是为了让被检疫合格的猪肉在流通过程中，其检疫合格的证据能够得以保存，以此方便消费者辨别，并且也是便于市场的监管。如果真的可以被轻易用清水洗掉，那么就要警惕是不是遇到了商贩使用假章的问题。

虽然正规的猪肉检疫章难以用清水洗掉，但是还是有办法进行清洗的。我们可以使用酒精来进行清洗，这样就可以洗掉印章部分，但是毫无疑问会对猪肉的口味造成影响，需要自己做出取舍。

所以当食用这一部分猪肉的时候，也不需要做特殊的处理，完全可以放心食用。如果真的是无法接受猪肉检疫合格章，那么可以直接把猪皮切掉，或者是换一块没有印章的即可。

购买猪肉必须知道两件事

可以销售的“合格猪肉”必须要有“两章两证”：

“两章”：“检疫验讫印章（蓝色滚筒形状）”和“肉品品质检验验讫印章（一般为圆形）”

“两证”：“动物检疫合格证明”和“肉品品质检验证明”

猪肉在上市之前需要经过多种检验检疫，只有所有的检验检疫都合格之后，它才会拥有“两章两证”的“销售证明”，这样的猪肉才能放心购买。

综上所述，盖了“检疫合格章”的猪肉，才是合格的肉，不论章是什么颜色，盖章的部位吃下去也没问题，最重要的是认准，“两章两证”，到正规、可靠场所购买。

【资讯】这种饮品你爱喝吗？网传会导致癌症、骨质疏松、变笨、厌食？！

01谣言扫描器

谣言：奶茶中的糖分和咖啡因极高，会引发癌症、骨质疏松、变笨、厌食等。

来源：备受年轻人喜爱的奶茶，其存在意义早已经不仅仅是一杯饮料——时尚街拍中漂亮姑娘造型的一部分，都市白领上下班时手中的必备道具，甚至在微博热搜上，奶茶都成了晒恩爱的标准形式。然而，就算群众基础如此扎实，民间对于奶茶的评价却一直都是有争议的，有说法称奶茶糖分和咖啡因极高，摄入糖分一多就会直接引发癌症、骨质疏松、变笨、厌食等健康危险。果真如此吗？

真相：实际上，奶茶中糖分的确比较高，并且糖量摄入太多的确不利健康，因此不建议大家多喝含糖饮料，其中包括奶茶。但说摄入糖分一多就会直接引发癌症、骨质疏松、变笨、厌食等健康方面的危险，就有些夸张了。

此外，奶茶中的咖啡因会不会“毁掉”人体健康呢？奶茶中含有咖啡因并不奇怪，很多饮料产品中都含有咖啡因。而且从目前的研究来看，正常人适当、适量摄入咖啡因是安全的，不必过分担心。美国FDA、欧盟EFSA、加拿大卫生部（Health Canada）等健康机构均认为，对于健康成年人来说，每天摄入不超过400毫克的咖啡因是安全的。因此，不要盲目夸大奶茶中的糖和咖啡因的危害，适量饮用，不过度摄入就好。

02最现场

近日，湖北襄阳街头发生了惊险一幕：一酒驾男子弃车狂奔，曾在少林寺习过4年武的辅警冲刺500米将其扑倒制服。事情发生在10月8日，湖北襄阳樊城警方组织联合执法时，一辆正准备靠近检查点的私家车突然变线，将车右拐至公交站台边的非机动车道上。随后，驾驶员打开车门，看到警察向自己走来，突然夺路狂奔，连车都不要了，警察立即上前追该男子。“拦住他！拦住他！拦住他！”派出所教导员李明建一边向不远处的同事示意增援，一边紧追逃跑的驾驶员。辅警郝红杰听到呼喊后立即赶来展开了“百米冲刺”追击，追出500米后就反超了那名驾驶员，并以一个简单的擒拿动作，将其牢牢地按倒在地上。经检测，驾驶员贾某体内每百升血液中的酒精含量达到了31毫克，属于酒驾。最终，民警对其饮酒后驾驶机动车违法行为处于2000元罚款，驾驶证暂扣6个月、记12分处罚。

对于郝红杰轻松抓住酒驾男子，同事们一点不觉得意外。原来，郝红杰12岁就在少林寺武校，学习武术四年，高中毕业后上了警校，随后当兵，参加辅警工作后，共抓获十余名逃犯，他的体能训练一直未间断，同事们都说“这是意料之中的”。网友纷纷为“武僧”辅警点赞：“太厉害了！这是高手” “警察叔叔辛苦了，牢记喝酒不开车，开车不喝酒”......（中央广播电视总台中国之声）

03高手在民间

“三百六十行，行行出状元”。近日，安徽合肥，一大叔用刷子在墙上写字的视频火了，网友纷纷夸赞：“行走的打印机”。仁师傅今年52岁，他说自己写字已经27年了，上学的时候就喜欢写字。当年应聘找工作的时候，老板给了他一把刷子让他写试试看。“我一写，他就看中了，从那开始就一直写到现在”。最开始用油漆在大型广告牌上写，近几年乡镇文化墙流行，仁师傅靠写墙体字月入1万多，他说本省的都写不完，外省的邀约顾不上。

仁师傅认为，科技发展对手写字体会有很大冲击，但是手写仍有一定优势，因为很多地方机器写不了。谈起写字技巧，仁师傅说，主要在于留心生活，平时出去多观察，每一种字体都不一样。仁师傅的手艺让网友直呼佩服：“这字太漂亮了！厉害了我的叔” “脑袋是电脑，手是打印机” “凭本事吃饭，大叔还收徒弟吗？”（中央广播电视总台中国之声）

好了，今天的节目到这里就结束了，感谢收听，下期见！