冬日乡间，腊味飘香。2002年出生的“新农人”文雅，自返乡以来便扎根于传统腊制品行业，立志让记忆深处那份独特的腊味飘得更远。

在俊淞食品的线下门店，腊鱼、腊肉等特色产品整齐陈列在货架上，色泽诱人。文雅利落地整理腊味产品，热情接待前来选购的顾客，耐心介绍产品的制作工艺与风味特点，熟练地为顾客打包产品。

【同期】湖南省俊淞食品有限公司  文雅：现在主要是在管理门店，前段时间门店进行了翻新，我参与了门店的设计和装饰。还有安乡农仓老王的视频号也是我在运营，现在我们也有很多通过视频号引流的客人来店里购买产品。

俊淞食品成立于2021年，其腊制品制作技艺源于文雅的祖父，已传承数十年，始终专注于安乡盐水肉、腊肉、腊鱼等“老味道”的坚守与创新。从山东大学毕业后，文雅毅然选择回到家乡。对她而言，返乡投身这份事业，不仅是关于腊味文化的传承与创新实践，更是对父母创业精神的敬仰，这份执着与热爱早已在她心中生根发芽。

【同期】湖南省俊淞食品有限公司  文雅：这么多年来我看着我父母的创业过程，我感受到他们清楚地知道自己在做什么、要做什么，并以此为乐，这一点是最吸引我的地方。他们对于我回来，也是非常开心的，他们从来没有说服过我回来，是我自己决定要回来。

文雅的加入，为俊淞食品注入了新鲜血液，也带来了突破传统的新思路与活力。母亲邵艳萍亲眼见证了女儿从返乡初心到踏实实践的成长。年轻一代的回归，不仅拓宽了销售渠道，也让企业连锁化发展的前景更加清晰。

【同期】湖南省俊淞食品有限公司  邵艳萍：她在线上的话主要是运营这一块，然后她在招募小伙伴，组建她的团队。第二个就是线下，线下是她为辅，我们是组建“安香师傅”的腊味馆，来进行连锁店的招募，今年的话我们已经两家了，明年可能5到10家，所以她的回来的话，年轻人的回来对于我们农业企业非常有帮助。

在返乡实践的过程中，文雅始终保持着归零心态与务实作风，谦逊好学、笃行不怠。她清醒地认识到，传统腊味行业的现代化转型不仅需要为规范经营筑牢基础，还要积极拥抱数字经济，主动钻研电商运营，持续拓展腊味的传播与销售渠道。

【同期】湖南省俊淞食品有限公司 文雅：实践了下来，会觉得很多需要我去学习的地方。像明年我就报名了初级会计考试，然后在电商方面，我们已经有了几个长期合作的主播，明年我也想在电商方面学习更多，包括视频剪辑、直播等等，希望把我们自己的电商做得更好。最重要的就是在农业上有更多的钻研，深入进去，为我们公司和安乡的农业做出更多的贡献。