近日，安康乡食安办联合辖区市管所积极行动，开展五一节前食品安全大检查专项行动。

此次检查行动重点聚焦辖区内的商超、农贸市场、餐饮等场所。在商超和农贸市场，执法人员仔细查看了各类食品的进货渠道、生产日期、保质期以及食品标签标识等，检查是否存在销售“三无”食品、过期变质食品的情况。同时，对肉类、蔬菜等生鲜食品的检验检疫证明进行了查验，确保食材来源可追溯，质量有保障。针对餐饮服务单位，执法人员深入后厨，检查了环境卫生、食品加工操作规范、餐饮具清洗消毒以及从业人员健康管理等方面。要求餐饮单位落实食品安全主体责任，规范食品加工制作过程，保障消费者用餐安全。

在检查过程中，工作人员还积极向食品经营户宣传食品安全相关法律法规，增强其食品安全意识和守法经营观念，督促他们做好自查自纠，及时消除食品安全隐患。

通过此次专项检查，进一步规范了安康乡食品市场经营秩序，有效提升了食品安全保障水平，营造了安全放心、健康有序的食品消费环境。