为了严守食品安全关，进一步保障师生的食品安全，4月8日，安乡县大杨树中学召开了食品安全知识培训会。

会议要求，食堂管理人员、工作人员必须高度重视食品安全，树立责任重于泰山意识，加强管理与检查，做到发现问题及时整改。采购食材要确保新鲜，储存食材要科学合理，操作流程要规范到位，留样工作要细致认真。厨房工作人员要严格规范操作流程，安全、规范使用设施设备，做好厨房室内外的环境卫生及个人卫生工作，要严格执行供餐规定，保证供餐时间。

本次培训，进一步普及食堂从业人员的食品安全知识，同时也增强了食品安全管理人员的安全责任意识，为进一步提升学校食品安全管理水平，维护师生饮食卫生安全，预防食品安全不良事件的发生打下了良好基础。