湖南王饺儿食品工业有限公司自入驻安乡酱卤特色产业园以来，力促新厂房早日投产达效，为安乡酱卤行业注入蓬勃的发展活力。

走进王饺儿食品新厂房，空气中弥漫着浓郁醇厚的酱卤香气，该企业目前正在进行试生产。在宽敞明亮的车间内，一些工人在进行设备检查，一些工人则熟练地操作着设备，专注地进行着生产线的每一道工序，并不时进行微调。

【同期】王饺儿食品股份有限公司董事长 肖昌武：经过2024年几个月的努力，到目前为止，我们的设备调试到位，工人也到位了，估计今年这边新厂的产值应该会突破8000万。

先进的生产设备有序排列，构成一条条高效的流水线，从原材料的精挑细选，到卤制、包装等环节，每一个步骤都有严格的质量把控，新工厂不仅可以保障产品的品质以及安全卫生，更有力提升了生产效率。

【同期】王饺儿食品股份有限公司董事长 肖昌武：产业园的王饺儿食品公司这边主要是生产酱板鸭、酱板鱼，我们现在每天大概是生产3万只酱板鸭，2万条酱板鱼。

王饺儿食品新厂房占地面积约2500平方米，一层车间集解冻、清洗、腌制、烤制等功能于一体，确保食材处理的高效与质量；二层则专注于卤制、包装及杀菌环节，严格把控食品安全；三层设置为仓储区域，包括成品库和半成品库，为产品的存储与分发提供了充足空间。

【同期】王饺儿食品股份有限公司董事长 肖昌武：这个新厂房和设备，是通过我们王饺儿几十年积累的经验，目前的生产线应该是全国一流的，特别是产业园工厂的设施。

因企业业务拓展，原有厂区的产能受限，王饺儿食品新工厂在安乡酱卤特色产业入驻后乘势扩充了10条生产线，该公司2024年产值8000万元，扩充生产线后，年产值将超2亿元。

【同期】王饺儿食品股份有限公司董事长 肖昌武：公司入园区后，对我们企业有几大好处，第一个重要的是统一供电、供水、供气，特别是治污，都是“保姆式”的服务。

王饺儿食品作为常德市非遗传承产品及湖南老字号，产品涵盖酱板鸭、酱板鱼、酱卤预制菜三大系列，共120余种单品，远销广东、贵州等地，省外连锁店扩增至80余家。新工厂的落成，为“王饺儿”品牌注入了强劲的发展动力。

【同期】王饺儿食品股份有限公司董事长 肖昌武：我们现在分两个厂区，一个是老厂区，一个是新厂区，老厂区主要是对未来我们的连锁加盟，我们去年做了60多个连锁加盟，今年计划以省份的三个大的分公司，一个计划是到广州或者深圳，第二个是武汉，第三个是贵州，我们要把我们的酱卤技术扩散到外省。

湖南王饺儿食品工业有限公司将在传承传统工艺的基础上不断创新，将传统风味与现代生产技术完美融合，引领本地酱卤行业迈向全新的发展阶段。