眼下，安乡县62万亩油菜陆续迎来采收期，种植户抢抓晴好天气，全面展开机械化收割作业，田间地头呈现一派繁忙景象。

走进三岔河镇唐家铺村连片的油菜田，2台收割机正在高效作业。伴随着机器的轰鸣声，一株株油菜被迅速卷入收割台，切割、脱粒、分离等工序一气呵成，饱满的油菜籽也被精准地装入运输车辆。

【同期】湖南省君耕农业发展有限公司负责人 倪胜：今年我种了1100多亩油菜，现在安排了2到3台收割机在收，预计5月20日之前能够把油菜收完。今年的产量特别好，一般平均产量应该是在350斤每亩左右，像这种特别好的应该突破了400斤（每亩）。

作为全国油料生产百强县，安乡县近年来深入实施乡村振兴战略，重点打造“一壶油”特色产业。通过政策扶持、技术指导、市场对接等多项举措，推动油菜产业提质增效。

【同期】湖南省君耕农业发展有限公司负责人 倪胜：县里面统一提供种子，把我们几个大户邀到一起建了一个群，每一个油菜的生产节点，都会给我们相关一个比较好的技术支持，收购的价格上面也比普通的市场上价格要高出5%到10%左右。

目前，全县油菜收割已完成40%，预计2025年全县油菜籽平均亩产141.38公斤，总产量8.77万吨，可实现亩平产值800元以上，亩平纯收入200元以上。其中，三岔河镇千亩示范片和万亩示范片油菜平均亩产分别为238公斤和228公斤，相比该区域常年油菜单产水平提升40％和34％。