成立于2015年的湖南军元兄妹家族酒业有限公司是生产和销售以清香、浓香、兼香、酱香系列为主的企业。酒厂地处“千里平川、一山独秀”的黄山头镇,致力于打造专属消费者的真正的纯粮酿酒品牌。
在公司酒厂内,操作工人正在生产2023年12月份第三批次的白酒,通过蒸煮、摊凉、拌曲等工艺程序之后的原辅料,被工人放入窖池发酵。为了增加酒体醇厚、通过二次蒸煮二次发酵二次取酒工艺、每一个环节都有严格的质量把关。
【同期】湖南军元兄妹家族酒业有限公司法定代表人 邹军:我们选粮的质量,选择当地最优质的高粱和最优质的稻谷,我们有两款酒一款是高粱酒,一款是纯谷酒,我们的水采用的是黄山头镇地下岩层水,93米的地下打出来的水,矿物质非常丰富,我们只做纯酿造酒,不做任何添加。
湖南军元兄妹家族酒业有限公司的原材料选自汤家岗古稻田,聘请国家级酿酒师指导技术,其生产的原浆酒口感绵柔爽净。在潜心做产品的基础上,该公司夯实产业根基,在带来经济效益的同时也兼顾社会效益,帮助当地群众就近就业。
【同期】湖南军元兄妹家族酒业有限公司工作人员 王云武:主要是在这里搞隔得近,方便。在这里搞主要是撒曲、翻糟,再就是上甑。一个月三千多块钱,一年上头也搞得几万块钱。
只有打磨技艺、孜孜不倦地追求完美技艺的酿造者,才能酿造出纯正品质的美酒,这是“匠心工艺”的精髓,也是品质好酒的关键所在。湖南军元兄妹家族酒业有限公司深耕白酒产业,将每一个工艺环节做到极致,一直以传承乡味的传统方式酿制白酒,造就了经典品质,坚守了“做好良心酒、酿一流好酒”的初心。
【同期】湖南军元兄妹家族酒业有限公司法定代表人 邹军:我们企业一直以来都坚持原材料和生产工艺的把关,质量把控地非常严格,接下来将进一步加强技术学习,设备提升、提质,加强品牌推广,线上线下,做好老百姓喝得起的酒,良心好酒。
来源:安乡县融媒体中心
作者:卢智 刘海波 蹇 梦思
编辑:蹇梦思
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