湖南先辉农业发展有限公司瞄准藠头这一特色产业，全力打造了集种植、加工、销售于一体的全产业链，致力于推动安乡县藠头产业的蓬勃发展。

走进湖南先辉农业藠头工厂的生产车间，一股浓郁的藠头酸香味扑鼻而来。工人们身穿工作服，戴着口罩和手套，在干净整洁的环境中忙碌着。他们熟练地将藠头进行两切、脱皮、淘洗等操作，每一步都精益求精，为消费者提供品质上乘的藠头制品。

【同期】湖南先辉农业发展有限公司董事长 罗英强：我们目前主要是生产藠头的初加工原料，每年的处理量是2000吨，目前是供货给湖南海日食品有限公司，然后再由湖南海日食品有限公司制成成品之后销往日本。

就业是民生之本，增收是发展之基。湖南先辉农业以产业为依托，扎根乡土，积极作为，凭借自身的发展壮大，为当地源源不断地输送就业岗位，搭建起群众增收致富的坚实桥梁，让这片土地焕发出新的发展活力。

【同期】湖南先辉农业发展有限公司董事长 罗英强：目前的话是有三个点，第一，我们跟当地的农户签订了订单农业，以最低保底价收购我们的成品种植藠头；第二点，我们吸引了我们当地居民就地就业，目前我们大湖口工厂有37位脱贫户、5位残疾人在工厂就业；第三，由政府支持、企业参与，打造了我们的长者食堂，我们的食堂免费为周边群众及工厂职工提供一日三餐。

2024年，湖南先辉农业为大湖口镇周边群众提供工作岗位约200个，发放工资约400万元，工种涵盖种植、加工等多个环节，充分满足不同年龄段与技能水平人群的就业需求。这些实实在在的收入，成为周边群众生活的坚实保障，让他们的生活越过越红火。

【同期】安乡县大湖口镇江北岗社区居民 文香莲：在这里搞事比外面要好，因为我们的工厂很近，就住在周边的，既能挣钱还能照顾到家里面的老人，在这里搞事我们都很踏实，我们是计件的，多劳多得，大概一个月都有两三千多块钱。

从安障乡德兴社区到深柳镇书院洲社区，湖南先辉农业发展有限公司的藠头加工分厂已成功落地生根。公司将以产业为纽带，把乡村种植与市场销售紧密相连，带动更多农户增收致富，助力安乡藠头产业成为乡村振兴的有力引擎。

【同期】湖南先辉农业发展有限公司董事长 罗英强：根据我们的发展需求，我们将在安乡县工业园区建成我们的成品工厂，以企业在园区发展、加工车间在各乡镇的布局，形成我们的发展格局。