10月27日至28日，《安乡食药同源食养类酱卤制品通则》项目启动会召开。副县长张林出席会议。

 27日下午，由中国农产品加工研究所、中国药膳研究会、国家食药同源产业科技创新联盟组成的专家团队先后来到酱卤文化展示中心、海佳食品、王饺儿食品等地，实地察看食品企业生产车间、安乡酱卤产业园项目建设，并详细了解安乡酱卤的历史渊源、制作工艺及其独具特色的食药同源饮食文化。

在随后召开的项目启动会上，与会专家结合专业视角与行业趋势，围绕通则的制定展开深入交流，提出多项建设性意见。

《安乡食药同源食养类酱卤制品通则》的制定与实施，将有助于推动安乡酱卤食品产业标准化、品牌化发展，规范行业生产、保障产品质量、引导科学膳食，进一步弘扬中华药膳文化，为传统产区注入新动力，提升安乡酱卤的市场影响力。